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立秋后迎来了末伏，末伏也即是咱们常说的三伏，在夏令的三伏天里，末伏是临了一伏，也叫作念“秋老虎”。这技术天然仍是立秋，然而中午的盛暑盛暑依然还在，最不同的是早上省略晚上仍是很凉快了。在末伏到来的这一天，咱们传统中照旧又好多的食俗，朔方最巨匠的可能即是：“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。末伏除了吃烙饼摊鸡蛋，也别健忘吃这几样，消暑去燥养分好，好多老传统齐是老庶民的聪惠和教诲所得，老传统别丢了。

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本日末伏，在这里和公共共享末伏传统中需要吃到4样食材，不但厚味寓意也好，沿途来望望，再忙也别健忘吃！

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一：烙饼摊鸡蛋

末伏到来，也预示着难堪的夏令仍是将近走远，天气启动迟缓转凉，烙饼是传统中的一种食俗，补充夏令流失的养分，让体魄更健康。

推选：烙薄饼

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烙薄饼的作念法：食材：面粉200克，热水50克，凉水50克，植物油10克。

1，面粉加入极少热水烫一下，用筷子拌匀，再加入极少的冷水和成软硬适中的面团，醒一会。

2，揉匀揪成小剂子揉成小面团，小剂子按扁，加上一丝植物油抹匀，在摞上一个小面剂子，用擀面杖，擀成薄薄的面皮。

3，平底锅预热，面皮放入，两面齐略略烙一下，看到面饼饱读起来了，倒扣出烙好的饼，用手轻轻的揭开即成。

烙制好的薄饼卷上鸡蛋和蔬菜，厚味又养分，寓意着体魄健壮，在末伏这个食俗别丢哦！

二：吃鸭肉

天然到了末伏，中午的盛暑依然还在，吃一些凉性的鸭肉不错消暑补充养分，末伏吃鸭肉失好多场地的一种食俗，老传统要铭记！

推选：啤酒鸭

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啤酒鸭的作念法：材料：鸭子半只，葱极少，姜几片，花椒几粒，八角极少，老抽酱油1勺，啤酒1瓶，盐适量，花生油1勺。

1，半只家养鸭子剁成小块焯水备用，锅里烧干，放入花生油，把鸭肉径直倒入煸炒出油，炒到鸭肉发白，倒入花椒、大料、葱段、姜片陆续煸炒出香味。

2，倒入老抽酱油烹一下煸炒均匀，这时把一罐啤酒全部倒入大火烧开，加极少盐调味，盖上盖子陆续小火慢炖约莫40分钟，收汁出锅撒上小葱末即成。

三：老黄瓜

在末伏，黄瓜仍是将近下架，老黄瓜是顺手可取的亦然老庶民的传统消暑食材。末伏盛暑依然还在，老黄瓜是消暑热的一宝，老黄瓜是指熟透了的黄瓜，老黄瓜的清热消暑才略强，且寒凉性少，是伏天需要吃一种食材，末伏吃老黄瓜消暑是一种食俗，别健忘哦。

老黄瓜拌油条的作念法：食材：老黄瓜1根，油条1根，大蒜极少，生抽极少，老醋极少。

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1，老黄瓜洗净拍成块，油条切块放入锅里炸脆，沿途放入盆中。

2，大蒜去皮用蒜臼子砸成蒜泥倒入碗中，加入生抽、老醋、盐搅动均匀，倒入黄瓜和油条上，搅动均匀，装盘即成。

四：莲藕

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末伏，仍是是立秋后了，这时极新莲藕上市了，吃藕能起到清热润燥、清快慰神的作用。在末伏吃莲藕不但养分好，寓意多子多福。

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推选：莲藕紫薯糊

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莲藕紫薯糊的作念法：食材：莲藕1节，紫薯适量，黄冰糖极少。

1，莲藕洗净去皮切片，紫薯去皮切片，把莲藕片和紫薯片全部放入破壁机中。

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2，加入适量的净水，接受米糊键，恭候即可，打好以后加入适量的黄冰糖调味，不心爱吃的太甜，也不错不放，径直喝滋味更好。

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峰儿言语：

咱们一年中的传统节日省略气节齐有好多，各地的食俗和习俗也会大有不同，说说你的家乡有哪些传统的食俗吧！沿途共享。感谢阅读我的好意思食著述，每天齐会不休更新，有省时早餐，中餐，各式面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，接待公共来访。心爱我的各式家常好意思食请点赞~共享~储藏~热心~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!